『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』を観て。

シェフ 三ツ星フードトラック始めました　Chef, 2014
監督：ジョン・ファヴロー（Jon Favreau）

“Look, if you bought Stones tickets and Jagger didn’t play “Satisfaction”, how would you feel?”
「いいか、ストーンズ（ローリング・ストーンズ）のライブに行ってジャガー（ミック・ジャガー）が”サティスファクション”を弾かなかったら、どう思う？」

ロサンゼルスにある一流レストランで総料理長を務めていたカール・キャスパー（ジョン・ファヴロー）は、作りたいメニューを作らせてくれないオーナーのリーヴァ（ダスティン・ホフマン）と、自分の作った料理を酷評した大物料理評論家のラムジー（オリヴァー・プラット）との口論の末、店を辞めることになる。威勢よく辞めたはいいが、次の当てもなく途方に暮れていたカールに、元妻イネズ（ソフィア・ベルガラ）はフードトラックによる移動販売をしてはどうかと勧める。最初は乗り気でなかったカールだったが、イネズの故郷マイアミで食べたキューバサンドの美味しさに感銘を受け、「これは売れる！」と次第にやる気になる。そして遂に、おんぼろフードトラックを改装し、相棒のマーティン（ジョン・レグイザモ）と息子のパーシー（エムジェイ・アンソニー）と共にマイアミ（アメリカ東海岸）からロサンゼルス（アメリカ西海岸）に向けて、大陸横断フードトラックの旅を敢行するのだった。

“You think people would like this kind of food back home? You think people would like it?”
「これ、ロスでもウケると思う？人気出るかな？」

“Yeah, it’s real food. Why not?”
「もちろん、だって本物の味だもの。」

ジョン・ファヴローが監督・脚本・制作・主演と一人四役をこなして完成させた本作は、何でもできる天才が「楽しみながら作った映画」なんだなと伝わってくる、とにかくあらゆる意味で「楽しそう」な作品に仕上がっている。タイトルからもわかる通り、料理を題材にした本作にはふんだんにその「楽しそう」な魅力が詰め込まれている。印象的なのは、完成した料理もさることながら、それを作る過程の描き方が見事である。食材を切り、焼き、盛り付ける、シェフの所作一つ一つが美しい芸術品のようである。

“It hurts!”
「傷つくだろ！」

本作で描かれているもう一つ印象的なものがある。SNSだ。主人公のカールが働いていたレストランを辞めるきっかけになるのがSNSの批評ならば、フードトラックによる再起を後押ししてくれるのもまたSNSの口コミだ。最近はSNS上の言葉で人が人を傷つける痛ましいニュースをよく耳にするが、本来は楽しいことに使う楽しいモノであるはずだ。モノは使いよう、あらゆるモノに対して言えることだが、正しく、楽しく使えば人々は幸せになるに違いない。モノのせいではなく、やはり、それを使う人次第なのだろう。

“I get to touch people’s lives with what I do, and it keeps me going and I love it. And I think if you give it a shot you might love it too.”
「料理はパパとお客さんを繋げてくれる、大好きなものだ。お前も本気でやればわかるかもしれない。」

何かをしたいと思わせてくれる映画は素晴らしい映画だと思う。この映画はまさにそうだ。前向きな気持ちにさせてくれる、好奇心と食欲をこれでもかと刺激してくれる、そんな「星、三つです！」な映画です（※空腹状態での鑑賞はお控えいただいた方が良いかもしれません(笑)）。

“This is “Empingao”.”
「これは絶品（エンピンガーオ：スペイン語で“すごい”の意）だ。」

というわけで、自分も早速、作中にも登場したクロックムッシュを作ってみた。滅多にしない料理をしてみて思ったのは、料理は段取りとタイミングが命だということ。そして何より、楽しい。

さて、次は何観ようかな。